навигация: главная страница спортивная наука аминокислоты - строительный материал жизни. часть 2. биологические функции аминокислот
Будь здоров! © Hardgainer.RU

Бодибилдинг и фитнес для любителей

Спортивное питание с доставкой по Москве и России!

Читайте нас в      facebook Facebook      vkontakte Vkontakte      twitter Twitter      livejournal LiveJournal
Интернет магазин спортивного питания Shop.Hardgainer.RU
Качественное питание с доставкой по Москве и России!
Приглашаем всех желающих к общению на форуме
Hardgainer.RU предлагает персональные консультации по всем вопросам лично Вашего образа жизни, питания и тренировочных программ в соответствие с указанными вами целями.
Подробные условия 
Рассылка Subscribe.RU
Рассылка Maillist.RU

Сколько в среднем раз в неделю Вы посещаете спортзал?

1-2
3-4
5 и более
спортом не занимаюсь вообще
не вылезаю из спортзала каждый день

Результаты


Рейтинг@Mail.ru




ЗДОРОВЬЕ И ТЕЛО :: СПОРТИВНАЯ НАУКА



Аминокислоты - строительный материал жизни. Часть 2. Биологические функции аминокислот

Опубликовано на сайте HARDGAINER.RU - бодибилдинг и фитнес для любителей
Автор: Леонид Остапенко, член Международной Ассоциации Спортивных Наук | Источник: Ironman

Потребность в аминокислотах к сему моменту вам, очевидно, понятна - без них невозможен рост и эффективное функционирование организма. Но для обеспечения этой эффективности прием аминокислот должен быть сбалансированным.

Всемирная Организация Здравоохранения определяет следующую суточную потребность в аминокислотах, обеспечивающую их сбалансированность (в мг):
Валин - 4000 мг4,8780%
Изолейцин - 4000 мг7,8780%
Лейцин - 6000 мг7,3170%
Лизин - 5000 мг6,0975%
Метионин - 4000 мг4,8780%
Треонин - 3000 мг3,6586%
Триптофан - 1000 мг1,2195%
Фенилаланин - 4000 мг4,8780%
Гистидин - 2000 мг2,4390%
Аргинин - 6000 мг7,3170%
Аланин - 3000 мг3,6585%
Аспарагиновая кислота - 6000 мг7,3170%
Глицин - 3000 мг3,6585%
Глютаминовая кислота - 16000 мг19,5121%
Пролин - 5000 мг6,0975%
Серин - 3000 мг3,6585%
Тирозин - 4000 мг4,8780%
Цистин - 3000 мг3,6585%

Есть еще ряд очень интересных аминокислот со специфическими свойствами, о которых мы расскажем ниже, но ВОЗ не определяет обязательной дозировки их с точки зрения суточной потребности.

Конечно, указанное абсолютное количество аминокислот - это тот минимум, при котором предполагается сохранение человеческого организма. Мы уже все знаем, что перевод организма на более высокий уровень функционирования, например, систематическая физическая нагрузка,- требует повышенного по сравнению с этим минимумом количества аминокислот, которые разумнее всего обеспечивать именно путем приема аминокислотных добавок.

Кроме строительных функций как элементарных частиц протеина, о чем мы уже знаем, аминокислоты могут оказывать множественные эффекты на разные функциональные системы и органы человека, стимулируя или угнетая их деятельность.

I. Характеристика особенностей, специфического воздействия и функций отдельных аминокислот

Валин:

  • требует идеальной балансировки с лейцином и изолейцином для оптимальной абсорбции и эффективности;
  • при низкокалорийной диете вносит 10% вклада в продукцию энергии во время интенсивных упражнений;
  • участвует в образовании и запасании гликогена;
  • метаболизируется в мышечную ткань;
  • используется при лечении болезненных пристрастий и вызванной ими аминокислотной недостаточности, наркоманий;
  • стимулирует умственную деятельность и активность, координацию;
  • участвует в синтезе пантотеновой кислоты.

Изолейцин:

  • требует идеальной балансировки с лейцином и валином для оптимальной абсорбции и эффективности:
  • метаболизируется в мышечную ткань;
  • участвует в образовании гликогена;
  • участвует в образовании гемоглобина;
  • расщепляет холестерин;
  • участвует в метаболизме сахара.

Лейцин:

  • требует идеальной балансировки с валином и изолейцином для оптимальной абсорбции и эффективности:
  • при низкокалорийной диете вносит 10% вклада в продукцию энергии во время интенсивных упражнений;
  • метаболизируется в мышечную ткань;
  • способствует заживлению повреждений кожи и костной ткани;
  • снижает повышенные уровни сахара в крови при диабетах;
  • способствует расщеплению холестерина;
  • участвует в метаболизации сахара.

Лизин:

  • противодействует образованию лишаев;
  • противодействует отдельным вирусам;
  • участвует в образовании антител;
  • подавляет размножение вирусов;
  • в процессе метаболизма вместе с витамином С образует карнитин; последний улучшает устойчивость к стрессам и жировой метаболизм;
  • противодействует утомлению;
  • способствует восстановлению костных и соединительных тканей;
  • способствует абсорбции кальция;
  • сохраняет иммунную систему "молодой", поддерживая ее высокую производительность;
  • стимулирует умственную работоспособность;
  • устраняет нарушения регенерирующих способностей.

Метионин:

  • является мощным детоксикационным агентом;
  • антиоксидант;
  • пожиратель свободных радикалов;
  • способствует регенерации тканей печени и почек;
  • обладает липотропным воздействием, превращая избыточное накопление жира печенью в энергию;
  • предотвращает выпадение волос;
  • предотвращает утомление;
  • облегчает ревматические расстройства;
  • расщепляет холестерин; способствует функции тимуса, особенно в борьбе с инфекциями;
  • участвует в образовании холина, адреналина, цистеина, гликогена.

Треонин:

  • детоксикатор;
  • липотропик, предотвращает жировую инфильтрацию печени;
  • участвует в образовании коллагена и эластина;
  • обладает гликогенным воздействием;
  • активизирует иммунную систему, участвуя в образовании иммуноглобулинов и антител;
  • способствует функционированию пищеварительного и кишечного тракта;
  • участвует в процессах роста тканей;
  • участвует в биосинтезе изолейцина;
  • способствует энергообмену в мышечных клетках.

Триптофан:

  • вместе с биотином, витамином В1 и В6 способствует релаксации и хорошему сну (в дозировке до 250 мг);
  • стимулирует подъем уровня гормона роста /ГР/ в крови;
  • способствует росту кожи и волос;
  • улучшает пищеварение;
  • способствует утилизации витаминов группы В;
  • является антидепрессантом;
  • используется в лечении мигреней;
  • участвует в образовании никотиновой кислоты;
  • участвует в образовании серотонина;
  • повышает сопротивляемость стрессам.

Фенилаланин:

  • участвует в продукции коллагена и соединительных тканей;
  • улучшает память, внимание, улучшает настроение;
  • является стимулятором ЦНС;
  • способствует процессам запоминания;
  • участвует в образовании нейротрансмиттеров;
  • антидепрессант;
  • угнетает аппетит;
  • стимулирует щитовидную железу к продукции тиреоидных гормонов;
  • улучшает функционирование кровеносной сети;
  • включается в трансмиссию допамина;
  • помогает образованию инсулина, папаина, меланина, адреналина, норадреналина, допамина, тироксина и трийодтиронина;
  • участвует в образовании ДОФА, меланина, адреналина;
  • повышает работоспособность.

Аланин:

  • регулирует уровень сахара в крови;
  • используется как источник энергии клетками мозга;
  • участвует в энергообразовании в цикле Кребса;
  • способствует запасанию гликогена печенью и мышцами;
  • способствует восстановлению после травм;
  • участвует в процессе создания иммуноглобулинов и антител;
  • участвует в метаболизации сахара и органических кислот;
  • может приниматься в повышенной дозировке перед тренировками для создания запаса энергии;
  • является источником глюкозы /путем глюконеогенезиса/;
  • участвует в переаминировании.

Аргинин:

  • способствует детоксикации и выведению аммиака;
  • способствует подъему уровня ГР в крови;
  • участвует в процессах транспорта, задержки и экскреции азота;
  • снижает уровень жира в организме;
  • участвует в залечивании травм;
  • участвует в процессах образования коллагена;
  • стимулирует иммунную систему;
  • предотвращает физическую и умственную усталость;
  • увеличивает сперматогенез;
  • выступает в качестве гепатопротектора;
  • превращается в орнитин и мочевину;
  • участвует в образовании и формировании семенной жидкости; составляет почти 80% ее объема;
  • является детоксикатором;
  • участвует в процессах роста мышечных клеток;
  • способствует синтезу гликогена в печени и мышцах;
  • способствует высвобождению глюкагона, пролактина, соматостатина, адреналина;
  • участвует в образовании мочевины, креатина, орнитина, аргининфосфата. Аргинин называют "веществом молодости", так как эта аминокислота заведует синтезом многих гормонов у человека. Если наблюдается недостаточность аргинина, то организм быстро стареет.

Аспарагин:

  • участвует в метаболизме нервной системы;
  • важнейший строительный материал для клеток.

Аспарагиновая кислота:

  • способствует превращению углеводов в мышечную энергию;
  • повышает активность иммунной системы;
  • увеличивает сопротивляемость утомлению;
  • вовлекается в формирование РНК и ДНК;
  • сохраняет способность к выносливостной работе;
  • действует как гепатопротектор;
  • участвует в реакциях цикла мочевины и переаминирования;
  • образует метионин, треонин и лизин.

Гистидин:

  • участвует в образовании красных и белых кровяных телец;
  • снижает остроту аллергий;
  • используется при лечении ревматоидных артритов;
  • способствует заживлению язв пищеварительных органов;
  • способствует снижению остроты анемий;
  • поддерживает функцию слухового нерва;
  • участвует в синтезе протеина;
  • является предшественником глутамина;
  • необходим для сохранения иммунных функций.

Глицин:

  • участвует в образовании заменимых аминокислот;
  • антидепрессант, оказывает также успокаивающее воздействие;
  • снижает тягу к сладостям;
  • участвует в процессах создания креатина, важного для мышечной работы, расщеплении гликогена и продукции энергии;
  • способствует мобилизации жира из печени;
  • участвует в образовании иммуноглобулинов и антител;
  • работает как азотистый пул при синтезе заменимых аминокислот;
  • снижает кислотность желудочной среды;
  • участвует в синтезе креатина, пуринов, переаминировании, образовании бетаина;
  • усиливает рост костных тканей.

Глутамин:

  • является энергетическим топливом при выносливостной работе;
  • помогает избежать инфекционных заражений;
  • стимулирует память и концентрацию внимания;
  • снижает тягу к алкоголю и сладостям;
  • способствует мыслительным процессам;
  • участвует в метаболизме мозга;
  • снижает интоксикацию алкоголем;
  • снижает остроту психических заболеваний;
  • является переносчиком аминогрупп;
  • участвует в биосинтезе триптофана, гистидина, пуринов, рибофлавина, фолиевой кислоты;
  • обезвреживает свободный аммиак;
  • вместе с аспарагином является резервным соединением для синтеза белка;
  • повышает умственную работоспособность.

Глютаминовая кислота:

  • способствует метаболизму мозга;
  • транспортирует калий через кровяной барьер мозга;
  • участвует в образовании глутамина, детоксицируя аммиак;
  • участвует в метаболизме других аминокислот;
  • участвует в метаболизме сахара и жиров;
  • снижает гипогликемию, увеличивая уровень сахара в крови;
  • действует как дополнительный нейротрансмиттер;
  • участвует в биосинтезе пролина и орнитина;
  • выполняет функции медиатора в ЦНС.

Орнитин:

  • способствует подъему уровня ГР в крови;
  • снижает количество жира в организме;
  • участвует в метаболизме мышечной ткани;
  • укрепляет иммунную систему;
  • способствует функционированию и регенерации тканей печени;
  • участвует в образовании мочевины, детоксикации аммиака;
  • способствует заживлению тканей;
  • снижает склонность к отложению жира в организме;
  • способствует восстановлению от мышечного утомления;
  • способствует энергообмену в мускулатуре.
  • детоксикатор.

Пролин:

  • главный компонент коллагена, в присутствии витамина С помогает заживлять раны;
  • участвует в продукции энергии;
  • способствует хорошему функционированию суставов;
  • укрепляет сухожилия и связки;
  • участвует в образовании биологически важных пептидов (адреналина и других);
  • может применяться при лечении травм;
  • важнейший белковый строительный материал человеческой клетки.

Гидроксипролин:

  • важнейший белковый строительный материал человеческой клетки.

Серин:

  • участвует в продукции клеточной энергии;
  • участвует в продукции ацетилхолина;
  • участвует в образовании гликогена;
  • укрепляет иммунную систему;
  • превращается в цистеин в процессе метаболизма;
  • участвует в биосинтезе глицина, метионина, цистеина, триптофана;
  • может приниматься в повышенной дозировке перед тренировками;
  • образует вещество, переносящее ацетилхолин.

Тирозин:

  • антидепрессант;
  • способствует функционированию надпочечников, гипофиза и щитовидной железы;
  • образует красные и белые кровяные тельца;
  • снижает раздражительность и бессонницу;
  • участвует в продукции меланина (пигмента кожи и волос);
  • участвует в образовании норадреналина, угнетающего аппетит;
  • стимулирует высвобождение гормона роста, который в присутствии витамина B6 увеличивает мышечную массу и снижает уровень жира в теле;
  • участвует в биосинтезе ДОФА, допамина, адреналина, гормонов щитовидной железы.

Цистеин:

  • детоксикатор;
  • стимулирует рост волос;
  • снижает вредные последствия курения и алкоголя;
  • способствует избавлению от ревматоидных артритов;
  • укрепляет иммунную систему;
  • ускоряет заживление тканей;
  • способствует продукции желчи;
  • улучшает функционирование мозга;
  • переносит другие аминокислоты по организму.

Цистин:

  • антиоксидант;
  • ускоряет заживление ожогов и ран;
  • снижает болезненность при воспалениях;
  • укрепляет соединительные ткани;
  • способствует регенерации тканей кожи и волос;
  • снижает заболеваемость респираторных путей;
  • активизирует иммунную активность белых кровяных телец;
  • предохраняет от ожирения печень.

Цитруллин:

  • способствует выведению аммиака;
  • способствует восстановлению после утомления;
  • стимулирует иммунную систему;
  • метаболизируется в аргинин;
  • участвует в биосинтезе орнитина;
  • участвует в биосинтезе мочевины;
  • его дефицит приводит к развитию слабоумия.

Вы заметили, что нами названы и описаны ряд тех аминокислот, рекомендованная суточная потребность в которых не определена, но это не снижает их весьма важной, как можно видеть из описания, функции для организма человека, систематически занимающегося физической культурой и спортом.

Из изложенного выше мы попытаемся вывести ряд совокупных и синергических функций аминокислот и их комплексов, а также сделать практические выводы о возможности создания аминокислотных добавок с желательной направленностью воздействия. Для этого аминокислоты будут сгруппированы по характеру их участия в важных биохимических процессах и по воздействию на функциональные системы и органы человека, а также на его организм в целом. Hardgainer.RU


Постоянный адрес этой статьи в интернете: http://www.hardgainer.ru/hard2.view5.page118.html
Нравится
 

Последние обновления в данном разделе Hardgainer.RU:





Наверх

Hardgainer.RU - Бодибилдинг и фитнес для любителей © 2005-2016
Любая перепечатка или другое использование материалов данного сайта допускаются только с разрешения администрации сайта либо с разрешения группы компаний Ironman. Статьи из журналов публикуются с официального разрешения правообладателя на территории Российской Федерации.
Незаконное использование материалов данного сайта преследуется по закону (Статья 146 Уголовного кодекса Российской Федерации)